DIETA CETOGÉNICA
A DIETA CETOGÉNICA É ESSENCIALMENTE BASEADA EM GRANDES QUANTIDADES DE GORDURA, BAIXO TEOR DE CARBOIDRATOS E QUANTIDADES CONTROLADAS DE PROTEÍNA E DEVE SER RECOMENDADA E ACOMPANHADA POR UM NEUROLOGISTA E UM NUTRICIONISTA.
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Usada desde a década de 1920, é uma dieta muito especializada que pode ajudar a reduzir o número de crises ou a sua gravidade. A dieta cetogénica é essencialmente baseada em grandes quantidades de gordura, baixo teor de carboidratos e quantidades controladas de proteína, devendo ser recomendada e acompanhada por um neurologista e um nutricionista. Esta dieta pode ser adotada tanto por crianças como por adultos, mas é importante salientar que pode não funcionar em todas as pessoas.
O nome “cetogénica” deve-se ao facto de este tipo de alimentação promover a “cetose”, processo que ocorre quando a gordura do corpo é processada pelo fígado e é dividida em ácidos gordos e cetonas, sendo estas utilizadas como fonte de energia. O corpo geralmente utiliza carboidratos como "combustível", mas, como esta dieta é pobre em carboidratos, as gorduras tornam-se o principal combustível do corpo.
A dieta cetogénica “clássica” típica, chamada “dieta de triglicerídeos de cadeia longa”, fornece 3 a 4 gramas de gordura por cada grama de carboidratos e proteína. Por outras palavras, 90% de calorias ingeridas são provenientes das gordura. Como este tipo de dieta não fornece todas as vitaminas e minerais que se encontram numa dieta mais equilibrada, o nutricionista costuma recomendar a suplementação com vitaminas e minerais. Os mais importantes são o cálcio e a vitamina D (para prevenir o enfraquecimento ósseo), as vitaminas do complexo B e o selénio. Este tipo de dieta não interfere com a medicação, mas é normal que o médico verifique se a medicação é isenta de carboidratos/açúcares.
Vários estudos mostram que, em muitas crianças, a dieta cetogénica reduz e/ou previne as crises não controladas por medicamentos anticonvulsivantes. Por outro lado, mais de metade das crianças que seguem esse tipo de dieta regista uma redução de 50% no número de crises e algumas, entre 10 e 15%, ficam mesmo livres de crises.
